El Puerto de Santa Maria er en fiskeby og gastronomien her er derfor preget av sjømat. Restaurantene og tapas barene byr på deilige retter og tapas med deilige grønnsaker og sjømat. Hvis du ikke er glad i fisk og/eller annen sjømat er det også et stort utvalg av tapas med kjøtt og ost. Det er diverse koselige og typiske tapas restauranter spredt over hele El Puerto de Santa Maria, Spania. Du finner helt sikkert en tapas bar ved ferieboligen du leier.

El Puerto de Santa Maria er kjent for sin gode fiskemat og koselige restauranter. Hovedingrediensene i matrettene her i El Puerto de Santa Maria, Spania er tomater, olivenolje, løk, hvitløk, små spanske paprika. Det er vanlig å bruke fruktene som blomstrer i sesongen, for eksemple appelsiner om vinteren, jordbær om våren, meloner om sommeren og nøtter om høsten.

Åpningstidene for restaurantene i Puerto de Santa Maria er om dagen fra klokken 13:00 til klokken 16:00 og om kvelden fra klokken 20:30 til klokken 01:00. Om sommeren og om kvelden finner du gatene hvor restauranten har beliggenhet fylt av menneskeliv. I Cadiz provinsen er det vanlig å spise så sent etter at solen har gått ned for det er da det begynner å lite kjølere i gatene.

Restauranten Romerijo er en av de mest kjente fiskemat restaurantene. Her får du kjøpt sjømat av alle klasser. Sjømaten er enten fritert eller kokt. Sjømaten blir solgt ut i fra vekten. Dette spisestedet er kjent over hele Spania.