A tradição do vinho é a mais importante em El Puerto de Santa Maria, por isso que percorrer o lugar em que se elaboram pode ser muito interessante.

A maioria das bodegas nasceram a partir do desenvolvimento industrial do século XIX. Do interior de estas bodegas se tem extraído, década após década, o melhor vinho. São edifícios rectangulares, espaçosos, em cujo interior persiste o mesmo aroma que tem invadido as bodegas durante mais de un século