Ajo caliente de El Puerto de Santa María | Provincia de Cádiz


Imágenes

Descripción

¿Qué lleva el ajo caliente? Pan, tomates, pimientos, ajos, aceite de oliva, agua y sal son sus ingredientes.

Se coge un lebrillo de barro y se majan los ajos, los tomates y los pimientos, se le añade sal y aceite. El pan se corta a pellizcos y se echan en el lebrillo, siempre removiendo todo, para que quede bien mezclado. Una vez llegado a este punto se añade el agua hirviendo y se tapa con un paño. Se deja reposar tapado cinco minutos y luego a servir. Te recomiendo ponerle encima unos pimientos asados cortados a tiritas.

Probar este plato tan portuense puede ser la mejor excusa para adentrarte en la Calle Misericordia, en la que el Bar “ Er Beti” es famoso por su ajo caliente, pero ¡ojo! sólo lo sirven los sábados. Realmente merece la pena probarlo.

Contacto

Estos son los datos de contacto de Ajo caliente de El Puerto de Santa María para que puedas hacer tu reserva o consultar lo que necesites.

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Características

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